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“Tutto pensavamo, tranne che l’oliva fosse nera! “

BR,OSTUNI, Giapponesi e raccolta olive (63)
agriturismo masseria puglia ad ostuni

Dal Giappone alla Puglia!
Catturati dal fascino dei giganti secolari un gruppo di giapponesi si lancia alla conquista dell’oro verde.

Tutto pensavano tranne che l’oliva fosse nera.

35 giapponesi, macchina fotografica al collo ed inarrestabile curiosità hanno partecipato nel mese di Novembre alla raccolta delle olive per l’olio novello che verrà nell’uliveto della  azienda agrituristica Masseria Salinola di Ostuni, Alto Salento.

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Guanti in lattice buste di plastica annodate ai piedi, maniche arrotolate, buona volontà e tutti all’opera sotto la supervisione di chi gli invitati e resipartecipi di una giornata che gli amici giapponesi poi racconteranno come
straordinaria.  A illustrare le modalità di raccolta, la selezione degli olivi, i procedimenti da evitare nelle fasi successive alla raccolta che ne dettano il sapore e’ Daniele Capriglia che gestisce l’azienda agrituristica con il resto della famiglia.

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In un mondo sempre più globalizzato dove il business ed il progresso sembrano le uniche leggi governanti nel nostro oliveto secolare sembra quasi che il tempo si fosse per un attimo fermato per permetterci di guardare indietro alle nostre
origini, alla terra e soprattutto per guardarci intorno con gesti molto
semplice quasi in simbiosi con queste piante meravigliose patriarche della
nostra splendida regione Puglia .”

Per gli amici orientali la giornata rurale che li ha coinvolti nella agriturismo masseria puglia ad ostuni raccolta delle olive è stata entusiasmante. E dopo la visita al “grande vecchio” , l’ulivo millenario monumentale di circa 2000 anni, finalmente il tanto atteso e meritato spuntino!

A deliziare il palato la Sig.ra Lucia e le sue collaboratrici hanno bandito a festa questo angolo di campagna offrendo agli amici in visita le prelibatezze degli orti e della sua cucina, quindi l’extra vergine appena molito, bruschette al pomodoro, olive in salamoia, crostini di pane con crema di olive, nonché formaggio pecorino, ricotta forte e capocollo di Martina Franca di aziende agricole locali.

A farci visita durante l’intero evento la giornalista nonché cara amica Sara Macchitella la quale ha riportato per l’occasione la notizia sul Quotidiano di Brindisi.

Alla Masseria Salinola il piacere di aver trasmesso le loro tradizioni ed ai turisti asiatici l’orgoglio di portarsi a casa l’extra-vergine di quelle dive che sul campo hanno potuto raccogliere, assaggiare con gli occhi rivolti a quei generosi giganti.

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*Le foto e parte dei testi sono degli stralci dell’articolo del Quotidiano di Brindisi scritto da Sara Macchitella.

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