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ABBIAMO VINTO IL CERTIFICATO DI ECCELLENZA TRIPADVISOR 2014!

Anche quest’anno, per il secondo anno consecutivo Tripadvisor,  il sito di viaggi più grande al mondo al servizio dei viaggiatori, attribuisce a Masseria Salinola il Certificato di Eccellenza Tripadvisor  2014.

Certificato di Eccellenza 2014 Masseria Salinola
Certificato di Eccellenza 2014 Masseria Salinola

Ringraziamo prima di tutto i nostri Collaboratori, che ogni giorno rendono possibile, con la propria opera svolta con amore e passione ,  la soddisfazione di tutti i nostri Ospiti. Loro ormai, parte integrante della nostra famiglia, hanno sposato come noi la stessa scelta di vita, quella di Servire. 
Servire, prendendosi cura come si fa con un caro Amico che viene a trovarti dopo un lungo viaggio, dei nostri Ospiti offrendoli un posto dove alloggiare in questa nostra vecchia casa di campagna e condividendo con loro momenti conviviali intorno ad una tavola bandita a festa per l’occasione!

Ovviamente un ringraziamento va a tutti i nostri Ospiti che hanno voluto omaggiarci, dopo l’esperienza vissuta in masseria, con la propria recensione esprimendo il loro incoraggiamento a proseguire per questa strada, a volte anche dandoci preziosi suggerimenti.

Ci sembrava quindi doveroso condividere anche con chi ci legge sul web, questo ennesimo prezioso traguardo raggiunto.
Daniele Capriglia
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Anche in Argentina si parla il Salentino! Speciale Puglia.

Non poca è l’attenzione dedicata dai media, possiamo finalmente dire di tutto il mondo, alla nostra amata Puglia.

#we'reinpuglia

Non è passato molto tempo dai grandi cartelloni raffiguranti trulli e masserie pugliesi comparsi in giro per l’Europa su bus e tram di Londra, Parigi, Berlino,

#we'reinpuglia Bruxelles, Francoforte, Monaco, Zurigo, Ginevra e Berna.
Di poche ore fa è anche la notizia che a Times Square, il luogo simbolo della città di New York, campeggiano immagini del Salento. La nostra splendida terra è simbolo di un sogno che in america non hanno mai nascosto di apprezzare :-)! Salento a Time Square, New York

A questo elenco di successi non possiamo che aggiungere lo speciale del mese di Gennaio 2014 di LUGARES (foto di copertina) dedicato al Salento.
LUGARES, che in italiano vuol dire “Luoghi”, è il magazine di viaggi più popolare di Argentina.

Oltre alle splendide immagini che arricchiscono lo speciale,  il giornalista Gil Soledad ha raccontato della Pizzica, il tradizionale ballo popolare pugliese, della nostra cucina apprezzata in tutto il mondo, dell’artigianato locale ed in particolare della cartapesta leccese e delle masserie, vecchi fabbricati rurali ad uso agricolo ed entità autonome in passato, ora residenze di charme dove trascorrere le vacanze in Puglia.
Ha quindi raccontato di Lecce, di Otranto e Gallipoli. Ma non ha potuto fare a meno che inserire altre due tappe fondamentali per chi viene in Puglia da così lontano, e cioè Ostuni ed Alberobello.

Con orgoglio ovviamente non possiamo che ringraziare la redazione  la quale ha deciso di raccomandare
Masseria Salinola www.masseriasalinola.it come luogo dove soggiornare ad Ostuni e dove vivere un’indimenticabile esperienza gastronomica.

Non mi resta che augurarvi buona lettura in “castellano“, lo spagnolo per gli argentini, leggendo i due allegati di seguito riportati.

 Allegato 1: Articolo Completo sul Salento, Puglia by Lugares
Allegato 2: Dove Dormire ad Ostuni in Puglia

Alla prossima,
Daniele Capriglia

Spettacolari coreografie di stormi di uccelli in Puglia

Le miti temperature invernali della nostra Puglia invitano gli stormi di uccelli migratori a stazionare nelle nostre campagne durante l’intero periodo invernale.

Gli stormi trovano ristoro notturno nella vicina oasi marina di Torre Guaceto mentre di giorno si cibano nelle campagne della Valle D’Itra, tra Ostuni, Cisternino, Martina Franca, Alberobello, Monopoli e Polignano a Mare.

Ingenti sono i danni che questi procurano agli agricoltori.

Il loro cibo prediletto sono le nostre olive!

Si dice che ognuno di questi uccelli mangia circa 20 grammi di olive al giorno. Provate ad immaginare di cosa sono capaci centinaia di migliaia di loro ogni singolo giorno durante tutto il periodo invernale.

E non dimentichiamo che la Puglia produce da sola più del 35% dell’ olio extra vergine d’oliva prodotto in Italia, secondo produttore mondiale dopo la Spagna.

Insomma un grande disagio per i colleghi contadini costretti ad anticipare di qualche settimana prima del loro arrivo la raccolta delle olive anche se talvolta ancora troppo piccole a causa della spesso totale assenza di pioggia durante i mesi estivi.
Il risultato è ovviamente la rinuncia ad una resa produttiva maggiore seppur mantenendo molto alti i livelli qualitativi dell’olio extra vergine prodotto.

Nelle ultime settimane la nostra campagna, e quelle dei nostri vicini, ahimè,  sono  state prese d’assalto da migliaia e migliaia di uccelli che puntualmente tra le 03:00 e le 03.30 del pomeriggio, sorvolando la nostra masseria nelle campagne di Ostuni,  si lanciano  letteralmente  in picchiata sui nostri uliveti, mandorleti (fra pochi giorni in fiore) e ortaggi. Quasi come se ci fosse quì dal basso un forte richiamo che li porti a virare improvvisamente su di noi da centinaia di metri di altezza, e sempre allo stesso medesimo orario. E’ incredibile!

Inutile dire che trattasi di uno spettacolo di rara bellezza. Splendide coreografie, un fitto ed ininterrotto cinguettio simile allo scorrere di un ruscello, ci accompagna tutti i giorni fino all’imbrunire. E poi improvvisamente il silenzio della campagna! Scccc….. 🙂

Per fortuna anche quest’anno le nostre olive sono salve avendole raccolte per tempo, come sempre, intorno alla metà di Novembre, prima che gli amici volatili ci privino di questo prezioso regalo della natura.

Il mito racconta di Atena e Poseidone in lotta per il possesso dell’Attica. Zeus quindi stabilì che la Terra sarebbe stata concessa a chi dei due avesse presentato un dono utile all’Umanità. Poseidone, scagliando il suo tridente contro la roccia, fece sgorgare acqua di mare significando con il suo gesto il potere sul mare per gli Ateniesi. Atena, a sua volta, percosse la Terra ordinandole di produrre un albero nuovo e meraviglioso, e all’istante nacque l’ulivo.
Il consiglio dell’Olimpo affermò che miracolo più utile non si poteva immaginare, decretando vincitrice Atena.

Questo ed altro ancora sul nostro sito ufficiale http://www.masseriasalinola.it

Buona serata,
Daniele Capriglia

Scrivono di noi…”Autunno in Puglia e i profumi del bello”

Agriturismo Puglia - Masseria Salinola
Masseria Puglia – Masseria Salinola

Letto per voi da Masseria Salinola http://www.masseriasalinola.it

Come un vecchio trofeo da esporre ci piace dare il giusto risalto all’arte del saper ben scrivere. E’ il caso dell’amico Romolo Martelloni giornalista affermato di fama nazionale che scrive anche per ANSA.

Dopo la Sua esperienza di viaggio in Puglia, ha ben pensato di dedicare la giusta e meritata visibilità su Globalist.it ad una regione che ha tanto da offrire anche in Autunno: la Puglia.
Globalist  è una syndication indipendente che riunisce giornalisti, blogger, scrittori, siti, associazioni e cittadini attivi sulla rete che vogliono fare informazione e promuovere il dibattito politico e sociale.

Nel suo diario di viaggio si sofferma su Ostuni, la città bianca e finalmente si accorge anche della Masseria Salinola “un gioiello architettonico, un paradiso di relax, cultura ed enogastronomia” dove si trova “il gusto dello staccare”.
Non vi anticipo più nulla. Vi lascio alla lettura dell’articolo che riporto qui di seguito in versione integrale. A presto! Daniele

Dal giallo ocra delle distese di grano, al caratteristico verde del Parco dell’Alta Murgia e degli ulivi secolari, dal blu del suo splendido mare: questa è la Puglia.

di Romolo Martelloni

Terra di passione, cultura e tradizione, circondata dal mar Mediterraneo per oltre 800 km di coste, baciata dal sole quasi 365 giorni l’anno, accarezzata dal vento, la Puglia è la regione dell’Italia meridionale più ricca di varietà agroalimentari. Un forziere a cielo aperto di colori, profumi e sapori. Dal giallo ocra delle distese di grano, al caratteristico verde del Parco dell’Alta Murgia e degli ulivi secolari, dal blu del suo splendido mare, al bianco dei castelli, delle cattedrali, dei caratteristici trulli e della famosa Ostuni, al rosso delle uve che ogni anno regalano vini pregiati apprezzati in tutto il mondo.

Ostuni: “la città panoramica per eccellenza, dove ogni casa è un belvedere, ogni trattoria è della Bellavista, ad ogni finestra v’è un poeta che guarda nella pianura sottostante gli ulivi che cangian colore a tutti i venti”, secondo i versi di Ettore della Giovanna. E da questi versi bisogna partire ancora meglio da una autentica e tipica masseria come la Masseria Salinola di Ostuni, un gioiello architettonico, un paradiso di relax, cultura ed enogastronomia. Qui si trova il gusto dello “staccare”, staccare un mondo frenetico e immergersi nel bello e nel buono. La famiglia Capriglia, con Daniele in testa, fanno di tutto per trasmettere queste sensazioni con le gustative e olfattive in primis e da settembre aspettando l’autunno può essere una esperienza indimenticabile al di fuori del flusso turistico di massa.

Basta uscire dalla masseria e andare a visitare gli scorci naturali, ci sono alberi di ulivo secolari, altre masserie che paiono uscite da una scenografia cinematografica, stradine di campagna intatte…:con giganteschi ulivi ad abbracciarvi. Come quelli della Masseria Brancati dove ci sono ulivi millenari già citati da Columella ed è qui che si trova, forse, il più vecchio ulivo al mondo: più di 3 mila anni. Ma torniamo alla Puglia.

E non è un caso che anche quest’anno in testa alla classifica delle mete scelte anche dagli italiani per le vacanze c’è la Puglia seguita da Sardegna e Sicilia rispettivamente al secondo e terzo posto. Il dato è confermato da Aeroporti di Puglia che in agosto ha registrato un aumento dei passeggeri internazionali e da Trenitalia che ha registrato i maggiori flussi di viaggiatori lungo la costa Adriatica verso la Puglia e la Calabria mentre il motore di ricerca hotel Trivago effettua il tutto esaurito a ferragosto nelle località di mare pugliesi con Valle d’Itria, Salento e Gargano tra i più gettonati. Su 1450 strutture ricettive che hanno inviato i dati a luglio si registra un -0,61 % di arrivi.

Si tratta di una prima proiezione ma si può ragionevolmente attendere una sostanziale tenuta del turismo in Puglia rispetto ai dati del 2012 che per il direttore generale di Pugliapromozione, Giancarlo Piccirillo, in tempi di crisi non è poco. Tra i turisti stranieri in Puglia anche gli Americani insieme a Giapponesi, Tedeschi e Spagnoli, Russi e Cinesi, Inglesi e Francesi.

“Puglia, Where leaving is easy”: questo il titolo di un lungo articolo corredato di foto apparso, a firma del giornalista John Henderson sul Tampa Bay Times, pubblicazione della Florida che descrive la Puglia come una terra di una bellezza scintillante, dove si può passeggiare lentamente e gustare pietanze semplici, eppure prelibate. Anche gli americani, dopo giapponesi, tedeschi e spagnoli, russi, inglesi e francesi, scoprono e si appassionano sempre di più alla Puglia, tanto da dedicarle lunghi articoli su importanti testate, come lo stesso New York Times che ha elogiato la bellezza di viaggiare in Puglia anche di inverno, grazie alla campagna e alle masserie, come appunto Salinola,veramente uniche.

Mercatini e Zagaredde: dove la contrattazione è d’obbligo!

Tip per i nostri followers!

Mercatino dell'Antiquariato di Ostuni
Mercatino dell’Antiquariato di Ostuni
BR,_OSTUNI,_foto_zacaredde,_attorno_alla_villa_comunale

Mercatino dell’Antiquariato di Ostuni

Appuntamento assolutamente da non perdere, ogni seconda domenica del mese ad Ostuni è il mercatino dell’antiquariato, noto anche come Zagaredde.

Un “oggetto d’antiquariato” è un vecchio pezzo da collezione. Un oggetto è collezionabile per la sua età, rarità, condizione, utilità o altre caratteristiche che lo rendono unico.

In centinaia tra espositori, appassionati, collezionisti, curiosi da tutta la Puglia e non solo si incontrano nei pressi della Villa Comunale di Ostuni  dalle prime ore del  mattino fino al primo pomeriggio in cerca dell’affare!

Qui troverete oggetti fuori moda ma evergreen, oggetti della tradizione rurale pugliese e meridionale in genere, antiquariato, agriturismo Ostuni Pugliaoggettistica, abbigliamento nuovo e usato, scarpe, dischi, cd, mobili, ceramiche, stoviglie, soprammobili, vecchie stoffe e giocattoli di un tempo…

Con un po’ di senso artistico, ogni oggetto acquista nuovo valore e spesso trova felicemente una nuova collocazione nella vita di tutti i giorni.

Insomma un’occasione per trovare prodotti di ogni genere a prezzi competitivi.

La passione con cui svolgiamo il nostro lavoro, ci porta periodicamente a passeggiare tra le bancherelle del mercatino in cerca del pezzo giusto cui dare una nuova vita! Vediamo, chi sarà il fortunato? Un vecchio libro, un candeliere, un vecchio baule, un ricamo. E’ qui che cerchiamo i dettagli che impreziosiscono la nostra masseria!

Nei mercatini dell’antiquariato si trovano infatti tanti oggetti suggestivi e ricchi di storia e toccandoli con mano si viene piacevolmente trasportati indietro negli anni. A stabilire se si tratta di veri e propri oggetti d’arte o di cose senza valore sono il giudizio, l’esperienza e la preparazione di chi fa l’acquisto, ma la cosa veramente importante è trovare un oggetto che piaccia davvero per quello che è.Mercatino dell'Antiquariato di Ostuni

Non dimenticate, per un buon affare la contrattazione è d’obbligo!

Ovviamente per chi ha voglia di una full immersion di antichità, tradizioni, autenticità e buona cucina, può pensare di trascorrere l’intero weekend nel nostro Agriturismo ad Ostuni a pochi minuti dal mercatino oppure raggiungerci semplicemente per il pranzo domenicale nel nostro ristorante.

I Principali Mercatini  dell’Antiquariato in Puglia:
Brindisi – prima domenica di ogni mese
Ostuni – seconda domenica di ogni mese
Martina Franca – terza domenica di ogni mese
Lecce e Monopoli – ultima domenica del mese

Let’s Garden: la potatura del fico!

Buongiorno amici, oggi si lavora in campagna!

Un paio di concetti e suggerimenti agriturismo Puglia masseria Ostunifondamentali sulla potatura prima di raccontarvi la giornata di oggi tra orti e giardini della Masseria Salinola!

Le piante non hanno esigenza di essere potate, in natura prosperano  rigogliose senza l’intervento dell’uomo.

Secondo. La potatura è sempre causa di sofferenza per la pianta. Una potatura fatta male la può danneggiare irrimediabilmente, ed anche  farla morire.  Piuttosto che potare male, è meglio non potare! agriturismo Puglia masseria Ostuni
Terzo. La potatura è una tecnica inventa dall’uomo con tre scopi precisi: dare una forma alla pianta, contenerne le dimensioni ed aumentare la produzione di frutti e fiori. Il periodo della potatura dipende dal tipo di pianta. agriturismo Puglia masseria OstuniLa maggior parte, come quelle di oggi, deve essere fatta durante i mesi vegetativi, di dormienza, della pianta stessa.
Nella potatura dei rami cercheremo di ottenere una forma armoniosa e simmetrica eliminando per prima cosa i rami secchi e danneggiati, tagliando quindi quelli che crescono orientati verso il centro, agriturismo Puglia masseria Ostunipoi i ricacci verticali interni ed in ultimo quelli che ne incrociano altri,  crescono paralleli oppure troppo ravvicinati tra loro. Ovviamente l’occasione è ghiotta per fare un po’ di pulizia del giardino e bruciare le foglie secche. Alla prossima giornata e Tanti Auguri per le Feste! Stay tuned 😉

Our welcome to a special group coming from The Netherland!

Uno spettacolo folkloristico eseguito dai ragazzi del gruppo “La Stella” di Ostuni è stato il nostro caloloros benvenuto dato in questa splendida giornata di sole agli amici venuti a trovarci da così lontano.
Trai i balli tradizionali pugliesi eseguiti, la Pizzica, la Taranta e la Quadriglia!

#gruppofolk La Stella a #masseria Salinola #Ostuni