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Un viaggio in terra di Puglia

Buongiorno a Tutti!

oggi vogliamo dare il giusto spazio e visibilità a chi ci ha resi pieni di orgoglio nello scorso Novembre 2010, la Sig.ra Sara Valeria Belfiore con i suoi versi che quì di seguito riportiamo:

Sicilia, Calabria, Puglia … E tra Valle d’Itria e Alto Salento: Ostuni, Alberobello, Castellana Grotte, Brindisi, Lecce … Con una base di partenza e di rientro d’eccezione, alle porte della “città bianca”.

Qui bellezza della natura e dell’ampio e vario abitato, affettuosità e piacere dell’accoglienza, squisitezza e originalità del cibo, autenticità di luoghi e persone costituiscono un tutt’uno inscindibile. Nel ricordo magari da celebrare con un dedicato e sentito gesto poetico.

Masseria Salìnola (Ognissanti pugliese) 

Nuvole corrono candide

su cieli d’azzurro cobalto,

smeraldi d’erba rischiarano

l’argento d’augusti vegliardi,

bianche su tutto

si staglian le case di Ostuni.

Contrade d’ulivi vestite

tra il bianco nitore di muri

di case e di chiese piccine

e il grigio pietrame dei trulli

segnato da simboli arcani.

E ornata da grandi cancelli

si svela un vero tesoro …

La gran masseria con gente

cortese d’antico lignaggio

che colma di mille premure

chi ospita e accoglie ridente.

Sottile magìa di gusto e buon gusto

in splendida Terra di Puglia.

04/11/2010 – (Sara Valeria Belfiore Musumeci)

Visitate il nostro sito http://www.masseriasalinola.it

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Let’s Garden: la potatura del fico!

Buongiorno amici, oggi si lavora in campagna!

Un paio di concetti e suggerimenti agriturismo Puglia masseria Ostunifondamentali sulla potatura prima di raccontarvi la giornata di oggi tra orti e giardini della Masseria Salinola!

Le piante non hanno esigenza di essere potate, in natura prosperano  rigogliose senza l’intervento dell’uomo.

Secondo. La potatura è sempre causa di sofferenza per la pianta. Una potatura fatta male la può danneggiare irrimediabilmente, ed anche  farla morire.  Piuttosto che potare male, è meglio non potare! agriturismo Puglia masseria Ostuni
Terzo. La potatura è una tecnica inventa dall’uomo con tre scopi precisi: dare una forma alla pianta, contenerne le dimensioni ed aumentare la produzione di frutti e fiori. Il periodo della potatura dipende dal tipo di pianta. agriturismo Puglia masseria OstuniLa maggior parte, come quelle di oggi, deve essere fatta durante i mesi vegetativi, di dormienza, della pianta stessa.
Nella potatura dei rami cercheremo di ottenere una forma armoniosa e simmetrica eliminando per prima cosa i rami secchi e danneggiati, tagliando quindi quelli che crescono orientati verso il centro, agriturismo Puglia masseria Ostunipoi i ricacci verticali interni ed in ultimo quelli che ne incrociano altri,  crescono paralleli oppure troppo ravvicinati tra loro. Ovviamente l’occasione è ghiotta per fare un po’ di pulizia del giardino e bruciare le foglie secche. Alla prossima giornata e Tanti Auguri per le Feste! Stay tuned 😉